La Bottega

7 bis rue au Péterynck, Lille

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Avec Gilberto, c’est l’Italie qui parle. C’est surtout la garantie de produits italiens savamment sélectionnés pour leurs qualités gustatives mais surtout parce qu’ils viennent de chez des producteurs.trices en bio que lui seul connaît.
Gilberto et sa squadra démontrent que la pizza peut être un plat gastronomique. Le Gault & Millau parle « d’une pâte magistrale » et attribue 2 Toques à l’établissement.